佐渡食材のライブ握り

2021.11.03

去る10月30日（土）　佐渡市小木　佐渡汽船ターミナル付近にて、熟成寿司の名店「すし崇・久保崇嘉氏」

による佐渡食材のライブ握りが行われました。

佐渡市の加工業者の一員として参加させていただきましたが、佐渡の食材の魅力を再確認出来ました。

より良い食材は情熱が加わることによって、更なる美味しさへと魅力を重ね人を感動させることができます。

加工メーカーとして、これからも探求を続けていこうと思いました。