しいら

2019.09.13

シイラという魚を知っていますか？
ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる魚です。
見た目は少し怖いですが、佐渡で水揚げされる秋のシイラは、脂がのっていて美味しいです。
試食販売に行っても「シイラで生ハム！？」と驚くお客様もいますが、
美味しいので一度食べてみてはいかがでしょうか。