アオリイカ

2021.10.16

秋です。

佐渡では冬と春は「ヤリイカ」、夏は「真いか」、秋になったら「アオリイカ」と色々なイカが獲れます。

その中でも一番美味しいアオリイカの季節になりました。

アオリイカは身厚で甘味もありイカの王様ともいわれています。

今年は数が少ないという情報もありますが、沢山釣れたら良いな・・・と思ってます。