さざえ

2021.07.31

7月も終わりです。毎日暑いですね。
今週は、イナダやタコの入荷がありましが写真がない為、夏が旬のサザエを紹介したいと思います。
サザエは育つ環境によって貝殻の形が違います。
海外の荒波で育った物は突起があり、内海の穏やかな所で育った物は突起がありません。
磯の風味を感じる刺身や壺焼き、サザエご飯など美味しい料理が沢山あります。