あわび

2021.03.05

3月になりました。少しずつ春らしい暖かい日が続くようになってきました。
今週はあわびを紹介します。
当社のあわびの商品は「干しあわび」「蒸しあわび」「冷凍あわび」の3種です。
その中でも干し鮑は、完成までに時間がかかります。
天日で乾燥させることで、あわびの旨味と風味が凝縮され、戻した時に深い味わいが得られます。
興味のある方は是非ご連絡ください。